padre nuestro cervero

gracias señor por darnos... Fe.

una foto cervecera

desde ruper una imagen mas que mil...

Maria Mulinacci. La cerveza la base de la civilización. Al cirujano de dos en dos

Haga Cerveza con una cafetera electrica

Los viajes de cervecería son una oportunidad excelente para cerveceros para educar a visitantes sobre el arte de elaboración de la cerveza(de preparación). Pero cualquier empleado de cervecería que ha sido asignado el deber(impuesto) de guía de viaje ha visto la confusión sobre caras de la gente cuando usted describe el proceso de elaboración de la cerveza(de preparación). Al visitante, la elaboración de la cerveza(la preparación) puede sonar a una vuelta a la química de instituto - con alguna alquimia lanzada en.
El proceso de café amenazante, yo descubrí, era un modo bueno de relacionar el proceso de elaboración de la cerveza(de preparación) con la gente que no entiende zymurgy, el término técnico para hacer la cerveza. Esto se hizo más que una analogía útil: con el equipo familiar de cocina, usted puede repetir los pasos del proceso que continúa en cervecerías grandes y pequeñas - y hacer una muy pequeña hornada de lcerveza.
Para este minihecho en casa, usted necesitará el equipo siguiente de cocina:
Un fabricante de café de maquinilla eléctrico con un compartimento que calienta agua y un plato(una placa) caliente (el Mío es una Curva de Oeste el Goteo Rápido, y todas las medidas aquí están basado en aquella máquina.)
Un rodillo de cocina de madera (el mármol es demasiado pesado)
Un filtro de café
Un cazo, más grande que 2 cuartos de galón
2 tarros de enlatado de 1 cuarto de galón con tapas
2 cuadrados(plazas) de 6 pulgadas de estopilla
Dos gomas
1/2 galón filtrado - no agua destilada
Elaboración de la cerveza(Preparación) de ingredientes, de una tienda de suministro hecha en casa: 1 tazas 1/4 malted cebada. Usted puede usar todo " la malta baja, " como de 2 filas o pilsner. La malta baja proporciona el contenido de azúcar para la fermentación. O el empleo 1 taza de malta baja y la malta (s) de especialidad de taza 1/4, como el cristal o la malta de chocolate, que proporcionará el color añadido y el sabor.
5 a 7 pelotillas de salto, que son los conos de la planta de salto comprimida en pequeñas pepitas. Los saltos añaden la amargura al sabor a la cerveza, y ayudan a conservarlo. La variedad es su opción.
1/2 el paquete de levadura de champán (o usted hasta puede usar la levadura del panadero)

Antes de que usted comience: la limpieza es una enorme preocupación(interés) con cerveceros, porque cualquier microorganismo no deseado o sustancias químicas residuales pueden corromper la cerveza. Asegúrese todo que usted usa es como cerca de sanitario como posible. Use un lavaplatos si usted tiene el que. Ponga el ciclo que seca calentarse seco sin aclarar el agente.

En la elaboración de la cerveza(la preparación) - o el café o las partes de cerveza de una planta (granos de café o granos de cebada) son remojados en el agua caliente para extraer el material soluble. Para hacer esta extracción más eficiente, usted muele los granos de café, o usted el molino los granos de cebada.

Mida 1 tazas 1/4 de cebada malted. Usando el rodillo de cocina, con cuidado aplique solamente(justo) bastante presión a los granos para rajarlos. Usted no quiere hacer la harina.

Coloque los granos rajados en la cafetera. Coloque 2 tazas de agua filtrada en la cafetera y conéctelo. ¡Las temperaturas de la cámara que calienta agua y el plato(la placa) caliente 170 grados la F y 150 grados la F, respectivamente - son perfectas para la elaboración de la cerveza(la preparación)! Deje al fabricante de café hacer su cosa; esto guardará(mantendrá) la mezcla de agua/grano en una temperatura constante durante aproximadamente una hora antes de que esto cierre.

Llaman esto " triturando - en ". La actividad de enzima en el grano se estropea almidones y azúcares complejos en azúcares simples, fermentables.

Estire(Filtre) el líquido por el filtro de café, y coloque el filtro lleno de grano en la cesta con filtro. Vierta el líquido estirado(filtrado) atrás en la cámara que calienta agua. Añada 1 taza del agua al líquido estirado(filtrado) en la cámara y conecte la máquina atrás. Después de los flujos líquidos en la cafetera, apage la máquina y vierta el líquido atrás en la cámara calentador. Repita cinco veces, añadiendo otra taza del agua cada vez. Guarde(mantenga) un ojo cercano para asegurarse esto no se desborda.

Llaman a esto "lautering". Lautering es el proceso de lavar el agua caliente sobre el grano para extraer los azúcares simples y complejos. La temperatura más alta para las enzimas de estropearse el grano más lejos.

Ahora usted tiene un líquido de azúcar rico llamó "wort" (pronunció "wert"), o el licor dulce. Coloque el wort en el cazo y consígalo a un agua hirviendo rodante. Después de 20 minutos de hervor, añada 5 a 7 pelotillas de saltos, agua hirviendo durante los 30 minutos adicionales, luego apage la hornilla.

El movimiento hasta que usted tiene un remolino. Esto tirará el sedimento de sobra en el centro del pote. Con cuidado vierta el wort en el tarro de enlatado, fluyendo abajo el lado del tarro sin el salpicar. El salpicar wort caliente permitiría a organismos no deseados aerotransportados ser establecido.

Después, usted tiene que rebajar(derribar) la temperatura del wort a un nivel donde la levadura - los organismos que usted quiere en su wort prosperan. La cervecería usa un wort chiller o el transformador de calor; usted solamente(justo) coloca el tarro en un fregadero lleno del agua fría.

Déjele refrescar hasta los alcances líquidos entre 60 y 70 grados la F. Atornille la cima sobre el tarro y la sacudida enérgicamente; esto airea el wort. Tome la cima del tarro y añada la levadura.

El tarro es ahora su tanque de fermentación. Coloque un pedazo de estopilla por encima del tarro y asegúrelo con una goma; la estopilla impedirá a la materia caerse en su wort, y el dióxido de carbón producido por la fermentación no debería dejar pasar otros contaminantes.

Coloque el tarro en un lugar chulo(fresco), oscuro. El licor dulce se hará la cerveza en cinco a siete días. ¿No era fácil?

extraido de http://www.allaboutbeer.com/features/235coffee.html

barriga cervecera fresquita

Muchas veces no es permitido introducir bebidas alcohólicas a ciertos eventos (vale aclarar que aqui no patrocinamos el incumplimiento de las reglas), pero ya que la necesidad es la madre de la inventiva, Beerbelly. ya creo una barriga en wl 2006 esta es su neva version. Esta barriga falsa esconde cerveza como si tuvieras un estomago un poco grande. Ha sido fabricada con poliuretano y puede almacenar hasta 5 litros de cerveza. El valor es de 29.95 libras esterlinas, y para enfriar la cerveza (como debe ser) también puedes adquirir un paquete para enfriamiento por 9.95 libras adicionales.

Abridor de Cervecero con contador electrónico

En países como Alemania donde se bebe mucha cerveza o en nuestros países latinoamericanos donde tomar cerveza es casi un deporte este dispositivo viene a ser como un accesorio ideal para las competencias de quien abre más botellas. Este singular gadget posee una pantalla que te indica las botellas que se han abierto. Se vende en España por €12.
extraido de http://es.engadget.com

Foster's colabora en la creación de la primera pila de combust... ¿cerveza?

Aunque es debatible si es cierto eso de que la cerveza ha contribuido a la explosión de productos electrónicos de consumo que vive la industria, parece seguro que tendremos que darle las gracias a la birra por hacer nuestro mundo un poquito más verde. Porque "científicos y el fabricante de cerveza Foster's han formado equipo para generar energía limpia a partir de las aguas residuales de la cervecera empleando bacterias consumidoras de azúcar", y lo que es todavía mejor, la Universidad de Queensland, Australia (dónde si no) prepara una pila de combustible en la fábrica que Foster's tiene cerca de Brisbane. Esencialmente la pila consumirá residuos como azúcar, almidón y alcohol, produciendo electricidad limpia a partir de dichos productos de deshecho.

El dispositivo se espera que genere dos kilovatios de potencia y podría emplearse en otras fábricas de cerveza e incluso bodegas. Septiembre, será el mes en el que sepamos si una descarga eléctrica te puede dejar con resaca, además de con los pelos de punta

Miller ofrecerá latas de cerveza con auto-enfriamiento

Nos encanta la tecnología en general, pero es mucho mejor si esa tecnología sirve para mejorar la manera en la que consumimos cerveza. Nos agrada saber que Miller utilizará las latas de cerveza creadas por Tempra, que vienen con un sistema de auto-enfriamiento para temperaturas de hasta -1º C. Esta lata, con tecnología denominada "I.C.", viene con un gel especial y un disipador de calor que empiezan a funcionar una vez que un sello especial ha sido removido, pero a la final, al momento de tomar la cerveza, no importa mucho como funcione, en tanto que funcione correctamente.

24 horas en un dia, 24 cervezas en una caja. ¿Coincidencia?

Voll-Damm busca dobles de famosos en una campaña centrada en televisión

La marca de cervezas Voll-Damm, perteneciente al Grupo Damm, ha lanzado una campaña destinada a realzar la peculiaridad de la marca (es la única cerveza doble malta del mercado español) y a consolidar su posicionamiento en el mercado nacional (en Cataluña, es la tercera marca de cerveza en ventas globales pero, en el resto de España, la penetración de marca es muy inferior). La planificación de medios contempla medios tradicionales (televisión y prensa) y una serie de acciones virales por Internet, centralizadas en la web www.eldoblenosgustamas.com.

¿Cómo decir de una manera alta y clara que una cerveza elaborada con el doble de malta es más cerveza? ¿Y cómo decir a los amantes de la cerveza que el doble de malta es mejor? La agencia SCPF decidió que transmitir esta idea con doble sentido podría dar mucho juego creativo: el doble es mejor y gusta más.


Para el spot de televisión se ha contado con Diego Alione, el doble profesional de Sylvester Stallone. Si el “original” está asociado por sus películas a la violencia y de la guerra, resulta que su “doble”, casualmente, es un individuo con una personalidad muy distinta: pacifista, culto, amante de las orquídeas… La contundente demostración de que el doble es mejor y gusta más. Como en el caso de la Voll-Damm doble malta.

El anuncio fue dirigido por Hugo Menduiña, de la productora Agosto, y rodado en Sudáfrica, para conseguir localizaciones que permitan enmarcar el personaje y darle más credibilidad, dentro del tono de documental deseado. En el rodaje, según han contado a Marketing News desde la agencia, se generaron situaciones bastante cómicas, cuando el protagonista se vio perseguido por personas que le confundían con el auténtico Stallone.

Desde 2005, Voll-Damm ha hecho de esta característica del producto el eje de su estrategia de comunicación. Anuncios como “Cerebro” o “Sentidos”, ambos creados por la agencia SCPF han permitido capitalizar la promesa básica de la marca, única dentro de su segmento. Doble malta = doble cuerpo, doble sabor, doble disfrute.
extraido de http://www.marketingnews.es/

un brindis por el blog... desde la Cueva del gato

Nuestro inclito amigo JUANHITO nos deja esta foto de sus amigos/as en la visita que tuvo lugar en la cueva del gato localidad Malageña de Ronda.

cervezas del mundo en tu casa

http://www.cervezasdelmundo.com/index.php

ANUNCIO SIMPLE RUBIA +CERVEZA

Si bebes cerveza con moderación tendrás una vejez más saludable; lo dicen 50 monjas

Tres conventos de clausura de León participan en un estudio: El lúpulo disminuye el colesterol y los riesgos cardiovasculares, además de ser antioxidante

Bebe cerveza con moderación y podrás disfrutar de un envejecimiento más saludable. Esto vienen a decir las conclusiones de un estudio presentado este lunes, 26 de marzo, en Salamanca y que se realizó con la participación de 50 religiosas de tres conventos de clausura de León.

Los beneficios del ‘oro líquido’, o más bien del lúpulo contenido en él, se notan en una disminución de los niveles de colesterol y de los riesgos cardiovasculares. Además, ayuda de forma significativa al metabolismo oxidativo.

El trabajo de investigación El lúpulo contenido en la cerveza, su efecto antioxidante en un grupo controlado de población, fue realizado contando con la colaboración de un grupo 50 religiosas de los conventos de San Miguel de Dueñas, Santa María del Carrizo y Santa María de la Real, de León.

Los profesores Jesús Román Martínez y Antonio Villarino Marín, de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), y la doctora Victoria Valls Bellés, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, llevaron a cabo la investigación.

Menor riesgo cardiovascular

Antes de iniciarse el estudio, las religiosas permanecieron mes y medio sin ingerir nada de alcohol. Después, durante 45 días, se añadió a su dieta la ingesta de un total de 500 mililitros de cerveza en dos tomas diarias; posteriormente pasaron otros seis meses sin consumir alcohol para finalizar el tratamiento con la ingesta de lúpulo.

El estudio, que se inició hace cuatro años, permite comprobar que el lúpulo de la cerveza influye positivamente en algunos parámetros de riesgo cardiovascular, ya que disminuye los niveles de colesterol total y triglicéridos.

La investigación fue realizada en un grupo dietéticamente controlado, de edad avanzada, al que se administró cerveza sin alcohol, con el objetivo de analizar la relación entre el consumo de una bebida rica en compuestos antioxidantes y los parámetros sanguíneos del metabolismo oxidativo.

Se optó por introducir la cerveza sin alcohol como suplemento en la dieta de las monjas de clausura, un grupo “con una dieta homogénea y un estilo de vida ordenado”, matizó la doctora Valls.

Según los resultados, tras la ingesta de cantidades moderadas de este tipo de cerveza, se observó una modificación positiva, puesto que disminuyó el daño oxidativo y aumentó la defensa antioxidante.

Asimismo, se redujeron los niveles de colesterol total y de la lipoproteína de baja densidad (ldl) oxidada, algunos de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y en los procesos de inflamación.

Envejecimiento saludable

Tal como aseguró la doctora coautora del estudio, “el consumo moderado de cerveza sin alcohol por parte de adultos sanos puede contribuir a la reducción de patologías asociadas con la edad y, por lo tanto, conseguir un envejecimiento más saludable”.

Por su parte, el profesor Román afirmó que “de los estudios realizados se desprende que el tipo de cerveza no influye en el poder antioxidante de las cervezas negras, rubias y sin alcohol, que poseen valores similares”.

Cabe añadir que, con posterioridad a la prueba utilizando cerveza sin alcohol, el estudio también se desarrolló con cerveza con alcohol, demostrando que los beneficios antioxidantes son los mismos en la bebida con o sin alcohol, ya que su aporte saludable reside en el lúpulo, un ingrediente fundamental en las dos, y no en el alcohol.

Tanto la doctora Valls como el profesor Román Martínez insistieron en que el beneficio de las bebidas fermentadas tradicionales “está claro” cuando se consume de forma continuada, moderada y adaptada a las características de cada persona.

En este sentido, las investigaciones apuntaron que en el caso de los varones, el consumo moderado se situaría en dos o tres cañas al día, mientras que se rebajaría a dos en el caso de las mujeres.

LECTURA CON CERVEZA

Nada hacía pensar que El primer trago de cerveza, un libro considerado en principio «minoritario», destinado a críticos exigentes y a un público selecto, que salió a la calle humildemente en la primavera de 1997, sin estudios de mercado ni publicidad, pudiera convertirse en todo un acontecimiento literario en Francia a las pocas semanas de ser publicado y que permanecería por más de un año entre los tres primeros libros más vendidos. De la noche a la mañana, toda Francia pasó a disfrutar de los pequeños placeres y a compartir con Philippe Delerm su especial concepción de la vida. El primer trago de cerveza es la narración breve, exquisita, de esas situaciones, comunes a todos, que, en los tiempos ajetreados en que vivimos, se deslizan sin que les prestemos atención y que, en cambio, encierran el germen del buen vivir. A Philippe Delerm, al parecer, no se le escapa una sola oportunidad de aprovechar esos momentos, y al hacerlo, incita al lector a reconocer en sí mismo cuáles son sus propios instantes de gozo. Si, por ejemplo, en una luminosa y fría mañana de invierno, a alguien le llena de placer salir a comprar croissants recién hechos, es muy probable que otros descubran que, en cambio, con lo que más disfrutan es con «el indecente placer de saborear un banana-split». ¡Tantos instantes, tantas pequeñas historias, tantos minúsculos placeres, al alcance de todos y que, sin embargo, nos parecen tan ajenos

una cerveza para tu mejor amigo EL PERRO

Amsterdam, Holanda (22 enero 2007).- Luego de un día de caza, no hay nada como echarle la zarpa a una cerveza fría.

Así que Terrie Berenden, dueña de una tienda para mascotas en la ciudad de Zelhem, creó una cerveza para sus Weimaraners hecha de extracto de carne y malta.

“Una vez al año vamos a Austria a cazar con nuestros perros, y al final de la jornada nos sentamos a tomar cerveza, pero una día se nos ocurrió: el perro también se merece una”, dijo.

Berenden encargó a una cervecería local que produjese y embotellase la cerveza sin alcohol, llamada Kwispelbier. Fue presentada el mercado la semana pasada y anunciada como “una cerveza para tu mejor amigo”.

“Kwispel” es una palabra holandesa que significa “mover la cola”.

La cerveza, que tendrá un costo de 2.14 dólares, puede ser consumida por personas, dijo Berenden.

"Todo el mundo debe creer en algo, yo creo que voy a seguir bebiendo, discúlpenme"

mis ultimos deseos

Antonío Caballero nos manda esta foto de lo que quiere que ponga en su lugar de reposo eterno, dice que esa sera la única forma de que le visiten.

videoclip de mojinos

el Sevilla el chicho el zippi el vivaldito y el puto aqui en al videoclip mi barril de cerveza
que proveche hermano.

amigos de tudela

No solo de salchichas vive el hombre/mujer tambien de Cerveza...
aqui salchichada y cervezada gracias amigos de Enfoque por estos momentos