Con este son ya cuatro los años que lleva celebrandose en Chiclana ‘la ruta de la tapa’. Un pequeño maratón gastronómico que permite conocer y degustar los mejores trabajos de algunos establecimientos de esta ciudad, este año veintitrés:
1. Peña taurina Emilio Oliva - Patatas aliñadas
2. A Rompecopas - Costillas al horno con salsa de soja, ostras y especias
3. Tapería del río - Patata confitada
4. Tapería calle Nueva - Revuelto de zarangollo
5. Mesón Lorena - Paté de mariscos
6. Esquina del Jamón - Montaíto de pringá
7. El Cafetal - Tortilla de verduras
8. Baguetería Conan - Tortillita de camarones
9. Eldelospintxos - Huevos rellenos
10. Dehesa Santa María - Salmorejo con bacalao ahumado
11. El Pájaro Chico - Carne al toro
12. Bodegas Sanatorio - Butifarra, chicharrón y morcilla
13. El Cabildo - Pinchito de pollo sobre nube de crema de yogur
14. Bar Raúl - Chipirones a la riojana
15. Peña La Ilusión - Croquetas del puchero con salmorejo.
16. La Marítima - Mini hamburguesa
17. Etnicafé - Mini rollito de trigo a los dos quesos y jamón.
18. Bar Adolfo - Solomillo a la pimienta
19. La Alameda - Montaíto de la dieta
20. La rivera del río - Ensalada marinera
21. Cerro del trigo - Pulpo a la gallega
22. La Abadía - Pimiento del piquillo
23. Rincón canario - Papas arrugás con mojo picón
Mucha mas información en:
http://puentechico1.blogspot.com/2009/01/ruta-la-tapa-2009-especial.html
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